Descriptions : 
Moelleux
Le Wehlener Sonnenuhr est l'un des plus célèbres "Crus" de la middle Mosel.
Le Auslese offre une belle minéralité et de la vivacité, lui conférant beaucoup d’énergie. De délicates senteurs d'herbes séchées, d'épices et de fumée au nez menant à un palais exhibant des arômes d'abricot et de coing, contrebalancées par une note herbacée rafraîchissante et une acidité concentrée.
Le premier nez évoque le fumé, le citron, la pêche, le zeste d’orange et le raisin frais. La bouche est très intense, vibrante et révèle un équilibre sucre/acide proche de la perfection. Aussi large que long, cet Auslese 2015 montre une longueur exceptionnelle. Finale miellée non dénuée de fraîcheur et persistance aromatique rare. Un bijou !
Accords : 
Plats épicés asiatiques
Poissons grillés