Dégustation
Oeil : Couleur rubis, profonde.
Nez : Expressif, vif, arômes de fruits rouges, subtils arômes d’épices, légers arômes de cuir.
Bouche : Riche, souple, tanins fondus, souple, corps structuré, longue persistance.
Service
Température de service : Entre 15° et 18°
Garde : A consommer entre 2020 et 2027
Accords mets et vins : Charcuteries, Jambon persillé, Bavette à l’échalotte, Pot-au-feu, Tajine d’agneau