Les whiskies Single Malt de The English Whisky Co sont élaborés en petits lots à partir des meilleurs ingrédients. Le broyage, la fermentation, la distillation, la maturation et l’embouteillage sont tous effectués sur place et à la main. The English Whisky Co se distingue par son approche durable et son circuit court : l’orge est sourcée localement et maltée par des malteries locales, soutenant ainsi les communautés agricoles locales. L’eau quant à elle est prélevée directement sous la distillerie, dans l’aquifère de Breckland. Afin de réduire son impact sur l’environnement la distillerie a imaginé un système de récupération de chaleur afin d’optimiser l’énergie utilisée durant le processus, et tous les déchets sont recyclés ou réutilisés en engrais ou combustible.
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