Robe rouge sombre aux reflets violacés. Nez complexe, élégant sur des notes intenses de prune fumée, de fruits rouges tels la cerise confiturée, la fraise des bois, puis la violette, le poivre et les épices, un boisé parfaitement intégré. Des saveurs complexes de fruits rouges et noirs. Le vin, fin et élégant, a des tanins souples, avec des notes grillées de 12 mois de barrique, ce qui en fait un vin rond avec une bonne persistance. S’accordera parfaitement avec de la charcuterie, des viandes rouges mijotées, des volailles Ex : un jarret de bœuf mijoté aux épices douces.
Pinot noir, chili