Un Shiraz complexe à la texture fine exprimant le caractère d'un site viticole unique. Issu de vignes à faible rendement sur le site de Balhannah, sur Adélaïde Hills, qui offre leur expression de climat frais la plus élégante de Shiraz. La clé de cette cuvée est une sélection minutieuse des raisins sur un vignoble exceptionnel et une expertise dans la vinification.
 
Accords :
Boeuf, Agneau, Gibier, Volaille.
 
Syrah, Viognier