Avec des pH très bas pour un vin du sud, les grenaches sont bien présents au nez et en entrée de bouche. 
10% de Carignan en plus (10% de grenache en moins) ! On retrouve avec beaucoup de plaisir la charmante complexité aromatique du carignan, celui-ci venant très naturellement remplir le milieu de bouche et le rendre plus concentré. La syrah et ses épices prenant le relais pour laisser une bouche fraiche et dense.