Robe brillante, rouge profond. Nez très aromatique et poivré. Belle gourmandise en bouche, un joli croquant de fruits, tanins tendres.
 
Terroirs : 
Nos trois terroirs de Tautavel, de Maury et de Saint-Paul s’expriment dans cette cuvée à
travers leur diversité de sols argilo schisteux, argilo calcaires ou de schistes noir.

Vinification : 
Cueillette manuelle en cagettes, tri à la vigne. Vendange Egrappée, macération en cuve
inox de 7 jours ponctuée de remontages.

Elevage : 
12 mois en cuve inox avant mise en bouteille.
 
Conservation : 
Vin jeune à consommer dans les 24 mois qui suivent la récolte pour profiter de sa fraîcheur.
Dégustation : Robe rouge profond, brillante. Nez intense de fruits mûrs, aux notes poivrées. Attaque très gourmande en bouche, pleine de fruits rouges et de tanins très tendres. Vin croquant et frais. 
 
A consommer à 13-15° C.

Habillage : 
Bordeaux évolution, bouchon liège, carton de 6 couché.