Robe de couleur jaune pâle, brillante et limpide. Le nez est frais et tendu, porté sur des arômes de d'agrumes, de fleur d'oranger, avec une touche d'herbes séchées puis des notes d'ardoise. Bouche texturée, résultat de l'élevage sur lies, avec des notes d'écorce de pamplemousse, de citron. Une belle minéralité, des notes de silex, sont apportées par le climat océanique dont bénéficie le vignoble.
Sauvignon blanc