Description :
Le résultat est un vin à la robe jaune vif, aux reflets argentés et des teintes verdâtres. Il est très intense au nez, montrant des notes fruitées de pêche, d'ananas et des arômes doux de pamplemousse. Les raisins Pedro Gimenez ajoutent de la complexité à l'assemblage, rendant le nez encore plus intéres- sant avec des couches de notes herbacées. Il est très frais en bouche, avec acidité équilibrée, tension et structure qui deviennent la colonne vertébrale de ce vin.
Accords :
Viandes blanches, poisson en sauce