La robe est splendide, des reflets dorés profonds et captivants, pour cet assemblage 50/50 de Grenache blanc et de Macabeu.
Ce vin présente une palette aromatique très délicate, le nez est gourmand et tonique, une impression de croquer le fruit naturel bien mûr, des notes d’infusion, l’entrée en bouche est tonique, très minéral, envoutant un joli goût de vin nature qui fait saliver, un pur vin plaisir.
La couleur est splendide, des reflets dorés profonds et captivants.
Le flacon est beau de simplicité, couronné par un chapeau de cire doré, qu’il faut longuement gratter pour accéder à la porte du paradis.
Vinification & Elevage : Levures indigènes - Elevage 3 mois en 2/3 cuve inox 1/3 barriques de chênes français de 5/6 vins. Sans intrants ni filtration.
Elevage : 80% en cuve inox pendant 8 mois, 20% en barrique de chêne français de 5 vins.
Accords : 
Poissons, Fromage.