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Château de Bel Air - Rouge - 2016

Vinification :
- Les raisins vendangés très mûrs, sont triés à la vigne et totalement égrappés. La vinification, en cuves ciment ou inox, se déroule à des températures démarrant à 18° jusqu’à 30° maximum, sous constante surveillance durant trois semaines environ. La fermentation malolactique est faite à 100%.


- L’élevage du vin se fait ensuite dans des cuves inox jumelées à des barriques de chêne par un système (brevet Pradier), alliant ainsi fruité et boisé discret.


- Le vin est ensuite collé et mis en bouteilles au château, dix huit mois après la récolte.


Dégustation :
Ce vin contient plus de cabernet franc que la moyenne de l’appellation, c’est sa particularité.
Au goût, finesse et distinction sont une constante pour tous les millésimes

Château de Bel Air - Rouge - 2016

23,00 €Prix
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