Cette cuvée du Papet frôle vraiment la perfection. Son nez offre des arômes typiques du terroir de Châteauneuf-du-Pape, sur le fruit et le végétal, qui s'accordent somptueusement. Sa bouche est charnue, sensuelle et voluptueuse, sur le fruit gourmand et solaire, presque chocolaté. Les tanins sont fondus en bouche, tout en apportant du relief, ce qui rend ce Châteauneuf incontournable !
 
Eraflage partiel de la vendange
Macération : 40 jours
Fermentation : 100 % en cuve béton
Elevage : 70% en foudre - 10% cuve acier – 8% demi-muid - 7% en jarre en
terre cuite et 5%barriques de plusieurs vins
Température de service : 15°